Ce cake a la particularité d'être préparé sans farine mais avec, à la place, de la chapelure de pain "maison".
C'est une façon différente de recycler les restes de pain sous une autre forme que le traditionnel pain perdu.
Cette recette m'a été inspirée par un repartage de france 2, la rubrique "Bien à vous" qui présente des projets innovants et respectueux de l'environnement.
Le projet présenté était l'utilisation de chapelure à la place de la farine dans certaines préparations traditionnelles. Bien sûr ce projet avait une dimension plus importante.
Néanmoins, j'ai eu envie d'essayer une recette simple en utilisant moi aussi de la chapelure"maison".
Le résultat est un cake ménager très gourmand qui sera apprécié au goûter comme au petit déjeuner.
Je testerai un jour prochain une pâte à tarte et bien sûr je vous communiquerai le résultat de l'expérience!
