LES ENTREES
Entrées à 7 euros
Croustillant aux légumes du Sud*
Flan de courgettes et coulis de tomates*
Salade quinoa champignons carottes et pesto de noisettes et persil*
Entrées à 12 euros
Asperges oeufs mollet et pommes de terre nouvelles, sauce au citron*
Tarte sablée aux sardines et olives noires, compotée d'oignons
Ravioles petits pois et menthe, crème de Parmesan*
Entrées à 16 euros
Maquereau et lieu en Gravlax et petits légumes croquants
Tarte feuilletée épinards moules en escabèche et oeufs de truits
LES PLATS
Plats à 12 euros
Pavé de truite de l'Isle-sur-la-sorgue cuit en basse température et risotto aux légumes
Blanquette de volaille et petits légumes
Couscous de légumes et condiment raisins sec-oignons et miel*
Plats à 17 euros
Canard aux épices en deux façons
Filet de daurade , crème de fenouil et ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olives
Aïoli de Printemps
Plats à 21 euros
Cannellonis aux langoustines et julienne de légumes, sauce Crustacés aux pistils de Safran
Timbale d'agneau à la Provençale et pommes sautées
LES DESSERTS
Desserts à 6 euros
Cheesecake citron et passion
Mi-cuit aux 2 chocolat et crème anglaise à la Vanille Bourbon
Tiramisu aux fruits de saison
Tarte aux pêches et crème d'amandes
Charlotte aux fruits de saison
Desserts à 8 euros
Pavlova aux fraises
Saint-Honoré aux fraises
Dessert tout chocolat
Sauf exception, le menu doit être choisi pour l'ensemble des convives du repas.
Les propositions suivies de (*) peuvent être consommées par les végétarien
