Ingrédients
- Les ingrédients pour un moule à manqué de 22 cm
- 150 g de farine tamisée
- 150 g de sucre semoule
- 100 g de poudre d’amandes
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre doux
- 3 beaux œufs
- 1 cuillère à soupe de Kirsch (si on le souhaite)
- 500 g de cerises dénoyautées
Cette recette est une recette de famille que je réalise avec différents fruits selon la saison.
Ce gâteau est très facile à préparer et généralement apprécié de tous et particulièrement des enfants.
Les étapes
- Il faut, pour commencer, préchauffer le four à 180°
- Puis mettez dans un saladier la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le sel et la levure, mélangez.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange précédent.
- Rajoutez les œufs 1 par 1 en mélangeant bien à chaque fois, puis le Kirsch si vous souhaitez.
- Versez la préparation dans le moule beurré et fariné puis déposez sur le dessus les cerises dénoyautées en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Enfournez pour 35 à 40 mn (pour s’assurer que le gâteau est cuit, on peut enfoncer la lame d’un couteau pointu dedans, elle doit ressortir sèche).
- Démoulez à la sortie du four.
- Vous pouvez déguster ce gâteau au goûter ou comme dessert simplement accompagné de crème fraiche épaisse.
- Bonne dégustation!
