a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Recettes commençant par: V

VELOUTÉ DE PETITS POIS ET CHANTILLY À LA MENTHE FRAICHE

En mai, la saison des petits pois est courte, aussi il faut se dépêcher d’en profiter.

Je vous propose de préparer un délicieux velouté servi avec une crème fouettée à la menthe fraiche.

  • Complexité: Très facile

VERRINE DE PERLES DU JAPON ET FRAISES DE CARPENTRAS

Cette recette inspirée du riz au lait est facile à réaliser.
Elle est préparée avec du lait d'amande et peut donc être consommée dans le cadre d'un régime sans proteïnes de lait de vache.

  • Complexité: Facile

VELOUTE DE LENTILLES AU FOIE GRAS

A l'approche de Noël, je vous propose une recette alliant la simplicité des lentilles avec du foie gras mi-cuit, produit plus festif, dans un velouté gourmand et raffiné.
Ce met pourra aussi bien constituer une mise en bouche, ou être servi en entrée dans un repas de Fête.