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Guest - BROSSARD
Nous avons régulièrement l'occasion de goûter les plats et créations de Christine lors des ateliers ...
Guest - Emanuelle
J'ai contacté Christine pour faire une surprise à mon papa pour la fête des pères. Je n'étais pas pr...
Guest - Michael Sherry
Christine
You cooked a memorable meal for the seven of us for Jan's birthday! Thank you for your de...
Guest - Bois michael
J'ai sollicité christine durant mon temps estival, ou nous recevions entre 16 Et 3 personnes.
3 jou...
Guest - MARTINEZ Georges
j'ai participé à un buffet déjeuner pour la Pentecôte, nous étions presque 40 adultes et enfants, j'...
Guest - labalette
Nous avions demandé à Christine de nous préparer un apéritif pour 30 personnes pour fêter les 80 an...
Guest - Frederic P
Pour un repas de famille à 12 personnes lundi de Pâques à la maison, Christine nous a régalés avec s...

Cette recette de mousse au chocolat est intéressante car elle ne contient pas d'oeufs. Elle peut donc être consommée par les personnes allergiques à ces derniers.

 

Ce mois-ci, j'ai à coeur de mettre à l'honneur les producteurs locaux qui me permettent de réaliser des plats de qualité.

 

Pour les fruits et légumes, Le Potager d'Emilie à Cabannes

 

Pour les volailles et très bientôt pour les oeufs, les fruits et les légumes, le Mas des Vertes Rives à Chateau-Neuf de Gadagne

 

Pour la viande de porc, l'Etable montilienne à Monteux

 

Enfin la truite, en filet ou fumée vient de l'Isle-sur-la Sorgue.

                                                                        

                                         Un grand merci à tous!

Ce cake a la particularité d'être préparé avec de la chapelure "maison " à la place de la farine.
Cela permet de recycler les restes de pain dans une recette moins classique que le traditionnel pain perdu.

Le résultat est un cake très moelleux et gourmand qui sera apprécié au goûter comme au petit déjeuner.

Ces tourtes aux coings seront appréciées pour le dessert ou le goûter.
Elles mettent à l'honneur les fruits d'automne.